FICHA TÉCNICA
Color: Dorado ámbar suave y brillante, con reflejos verdosos. Finas y permanentes burbujas en copa.
Nariz: Mientras se desprenden notas aromáticas donde sobresale manzana verde, durazno blanco y de pan tostado (levaduras).
Boca: Equilibrado y armonioso, con un buen balance entre azúcar y acidez.
TIPO
Espumante
VARIEDAD
Brut Nature
CORTE
100% Chardonnay
LUGAR DE ELABORACIÓN
Gualtallary. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1250F
ELABORACIÓN
El mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas.
Fermentado en tanques de acero inoxidable, entre 14° y 16° C. Vino base en contacto con levaduras por 12 meses.
PAÍS
Argentina
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