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CATA:
Color rubí brillante. En nariz predominan los aromas de frutas rojas de verano con ligeros toques de pimienta negra. Boca concentrada con frutos rojos que dan volumen. Es bien estructurado y los taninos son suaves y armoniosos. Final largo con notas de café.
ELABORACIÓN:
Tras una maceración en frío de 5 días a 10ºC, se inicia la fermentación con levaduras autóctonas. Lleva unos 7 días. Una vez terminado, el vino se separa de sus hollejos y pasa a la prensa. Siempre privilegiamos la frescura y la fruta por encima de la extracción en esta línea.
CRIANZA:
Una parte del vino es envejecido en barricas de segundo uso de roble francés
PAÍS: Argentina
PUNTAJE: 91 Puntos JAMES SUCKLING
VARIETAL: 100% Malbec
SUGERENCIA: Carpaccio, Paëlla, lonchas de jamón ibérico fino, pimiento rojo relleno de queso.
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