EDAD MODERNA
La Línea Edad Moderna representa la ¨Pureza¨ de Altar Uco, dentro de la fineza, elegancia y potencial de guarda.
Buscar dentro de la ¨modernidad¨ vinos sin madera, con expresión de lugar.
90% Viñas Viejas del Peral y San Jose & 10% de Gualtallary para mantener la tensión y frescura en los vinos
Fermentados y Criados en piletas de cemento
Concepto de Cemento y no intervención
Es Altar Uco desnudo, sin intervención
Crianza: 6 meses en cemento
A pesar de que son vinos jóvenes tienen una alta capacidad de guarda, por sus viñedos y por su textura y acidez
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