Origen: Argentina
Regiones: IG Los Chacayes
Aroma: Frutos rojos
Es orgánico: Sí
Graduación alcohólica: 14 %
Temperatura ideal de consumo: 15 °C
• Cata : Color rojo intenso y profundo con reflejos violáceos. La nariz está dada por el Côt, que tiene un gran Frescura que recuerda a las frutas pequeñas. Complejo, con taninos maduros, bien equilibrados, notas de fruta roja con flores negras
• Elaboración: Vinificación tradicional en depósito de hormigón. Maceración de 7 semanas. Al comienzo de la fermentación alcohólica. Enfocamos la extracción al principio de la maceración.
• Varietal: 70% Malbec – 30% Cot
• Maridaje: carnes a la parrilla, ragú refinado, pastas con salsas intensas, queso maduro
